Der größte Anteil des Mineralstoffs Kalium ist im Inneren der Zellen zu finden. Dort hat Kalium eine enorme Bedeutung für die Aufrechterhaltung des Wassergehalts (osmotischen Drucks) und der Regulierung des Körperhaushalts an Elektrolyten und Wasser. Auch für den Energiestoffwechsel wird Kalium benötigt. Es aktiviert bestimmte Enzyme, wodurch die Synthese von Eiweiß und Kohlenhydraten erst richtig…

Kein anderer Mineralstoff kommt im menschlichen Körper in so großer Menge wie Kalzium vor. Über ein Kilogramm Kalzium sind im Körper eines erwachsenen Mannes zu finden. Bis auf einen Bruchteil ist es in den Knochen und Zähnen vorhanden. Durch die Verbindungen mit Kalzium werden sie stabilisiert und verstärkt. Auch für die Enzymaktivierung, die Erregung von…

Bei der Kölner Liste handelt es sich um eine unabhängige Plattform des Olympiastützpunkts Rheinland. Geführt wird eine Liste mit Nahrungsergänzungen, die auf Dopingsubstanzen getestet und frei von diesen sind. Hersteller von Nahrungsergänzungen können freiwillig ihre auf Dopingsubstanzen getestete Supplemente in der Kölner Liste auflisten lassen. Sinn und Zweck der Kölner Liste ist es, Wettkampfsportlern aufzuzeigen,…

Koffein hat seinen Namen aufgrund des bekannten Vorkommens in Kaffee erhalten. Die chemische Bezeichnung 1,3,7-Trimethyl-2,6,-purindion ist nicht geläufig. Den Wirkstoff Koffein findet man in vielen Pflanzen, z. B. dem Matebaum, aus dem das Getränk Mate hergestellt wird, oder dem Kaffeestrauch. Koffein sorgt für eine Erhöhung des Blutdrucks sowie der Herztätigkeit und regt das zentrale Nervensystem…

Unter Kollagen-Hydrolysat versteht man ein extrazelluläres Struktureiweiß. Es ist verantwortlich für die Feste und Flexibilität des menschlichen Bindegewebes. Wissenschaftlich konnte bewiesen werden, dass Kollagen-Hydrolysat ab einer bestimmten Dosierung positive Eigenschaften auf Gelenke, Knochen, Haare und die Haut hat und findet sich damit häufig in Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler oder Kosmetikprodukten. Vor allem für Kraftsportler macht sich…

Kollagen wird auch als Collagen benannt und kommt im Körper mit mehr als 1/3 Anteil der Eiweiße vor. Damit besitzt es den größten Eiweißanteil im Körper – es ist ein Bestandteil der Knochen und Zähne sowie von Bändern, der Haut, Knorpeln und Sehnen. Vor allem Gelatine wird aus Kollagen hergestellt. Viele Mehrkomponenteneiweiß Produkte enthalten kollagenes…

Die konjugierte Form der Linolsäure ist aus doppelt ungesättigten Fettsäuren aufgebaut. Mehrfach konnten Studien nachweisen, dass eine Nahrungsergänzung mit konjugierter Linolsäure effizient Fett abbauend wirkt. Die Funktionsweise von CLA kann nicht eindeutig bestimmt werden. Vermutlich wird die Verstoffwechselung von Körperfett beschleunigt, die Fettspaltung begünstigt, wodurch die im Körper gespeicherte Fettmenge aus der Nahrung sinkt. Auch…

Im Bereich der Nahrungsergänzungen findet sich das Konzentrat häufig beim Molkenprotein, so genanntes Whey-Konzentrat. Molkeneiweiß-Konzentrat ist die einfachste Variante von Molkeneiweiß. Erkennbar ist dies an dem relativ niedrigen Eiweißgehalt von in der Regel maximal 80 Prozent, maximal 8 Prozent Kohlenhydrate und 7 Prozent Fettgehalt. Durch den relativ geringen Proteingehalt ist Whey-Konzentrat preislich recht günstig, so…

Kupfer ist ein Spurenelement, das für den Menschen lebenswichtig ist. Es wird vorwiegend in der Leber gespeichert. In etwa 100mg Kupfer sind ständig im Gehirn, den Muskeln und den Organen enthalten. Kupfer ist an der Bildung der Erythrocyten, den roten Blutkörperchen, beteiligt, die für den Sauerstofftransport von der Lunge zu den Organen verantwortlich sind. Auch…