Kein anderer Mineralstoff kommt im menschlichen Körper in so großer Menge wie Kalzium vor. Über ein Kilogramm Kalzium sind im Körper eines erwachsenen Mannes zu finden. Bis auf einen Bruchteil ist es in den Knochen und Zähnen vorhanden. Durch die Verbindungen mit Kalzium werden sie stabilisiert und verstärkt.
Auch für die Enzymaktivierung, die Erregung von Muskeln und Nerven sowie zur Blutgerinnung wird Kalzium benötigt. Eine Unterversorgung kann zur Osteoporose, dem Knochenschwund, der häufig bei älteren Frauen vorkommt, führen.
Kalzium ist vor allem in Milchprodukten und Gemüse enthalten. Um eine optimale Aufnahme im Körper zu gewährleisten, muss genügend Vitamin D vorhanden sein. Auch gibt es viele Phosphate, die eine vermehrte Ausscheidung von Kalzium verursachen. So sollten Personen, die viel Cola oder Kaffee trinken, besonders auf ihren Kalziumhaushalt achten.