Gesamtbewertung
Gute Proteinversion des Mars Schokoriegels mit etwas Defiziten in Nährwerten und Preis
Riegeltyp
Mit dem Mars 19g Protein Eiweißriegel präsentiert Mars einen Proteinriegel für alle Fans des beliebten Mars Schokoriegels. Mit 19g Protein je Riegel übertrifft der Mars Proteinriegel den Mars Schokoriegel mit nur 2g Protein je Riegel deutlich.
Das Verpackungsdesign ist eine modifizierte Verpackung des normalen Mars Riegels. Sie enthält zusätzlich den „PROTEIN“-Schriftzug sowie eine Kennzeichnung von 19g Protein je Riegel und ist komplett auf Englisch gehalten.
Auch ist der Mars Eiweißriegel mit 57g Gewicht etwas schwerer als der 51g Mars Schokoriegel.
Der Mars 19g Protein Riegel richtet sich an Sportler aller Sportarten oder gesundheitsbewusste Menschen, die dennoch naschen möchten. Besonders sportliche Mars-Riegelfans, die wert auf eine hohe Eiweißaufnahme legen, finden damit eine Alternative.
Aufgrund seines zwar im Vergleich zum Schokoriegel reduzierten Kohlenhydrat- und Zuckergehalts, der für einen Proteinriegel aber dennoch recht hoch ist, lässt sich der Mars Proteinriegel auch gut als Energieriegel einsetzen.
Besonders als Alternative zum herkömmlichen Mars Riegel oder als Süßigkeitenersatz lässt sich der Mars Eiweißriegel verwenden. Aufgrund seines recht hohen Kaloriengehalts ist er eher weniger für Diätphasen geeignet.
Deklariert ist der Riegel als „A high protein bar with a caramel layer and coated in milk chocolate“.
Konsistenz
Öffnet man die einem recht bekannte Riegelverpackung und entnimmt den Mars 19g Proteinriegel, hat er optisch keinen erkennbaren Unterschied zum Mars Schokoriegel – auch den geringen Größenunterschied sieht man nicht wirklich.
Der Riegel hat eine glatte, optisch ansprechende Schokoladenumhüllung in Vollmilchschokolade und lädt zum Anbeißen ein.
Schneidet man ihn an oder beißt ab, sieht man im Querschnitt seinen Aufbau. Die Umhüllung bildet eine dünne Schokoschicht, darunter ist oben eine dünne Schicht aus flüssigem Karamell angebracht. Der dickste Hauptteil des Riegels ist eine grau-braune Karamell-Eiweißschicht.
Beim normalen Mars Riegel ist die obere flüssige Karamellschicht stärker ausgeprägt, auch scheint die Schokoladenumhüllung dicker zu sein.
Kaut man ein Stück des Mars Protein-Riegels trifft man auf eine recht feste Konsistenz, die deutlich fester als die des weichen normalen Mars Riegels ist. Beim Kauen merkt man gut, dass der Proteinriegel Substanz hat und nicht nur aus Zucker wie sein Süßigkeitenpendant besteht.
Dennoch ist die Konsistenz für einen Eiweißriegel recht gut. Vor allem die Schokolade kaut sich sehr natürlich und knackt beziehungsweise bricht beim Abbeißen.
Besonders schön ist, dass trotz der recht dünnen Schicht aus flüssigem Karamell, das Karamell den Riegel beim Kauen nicht nur gut auflockert, sondern beim Abbeißen auch Fäden zieht, was ansonsten bei kaum einem Eiweißriegel der Fall ist.
Geschmack
Das Ziel von Mars war es sicher, den Geschmack des Mars 19g Proteinriegels möglichst nah an den des seit Jahrzehnten beliebten und erfolgreichen Mars Schokoriegels zu bekommen.
Sofort beim Öffnen der Umverpackung strömt ein für Schokofans herrlicher Duft nach Schokolade und vor allem nach Karamell aus der Packung, der absolut mit dem Geruch des herkömmlichen Mars Riegels vergleichbar ist.
Beißt man ein Stück ab und kaut es, wird man als echter Mars Liebhaber ein wenig enttäuscht, als Proteinriegel-Esser findet man den Geschmack aber recht gut.
Der Mars Proteinriegel ist mittelsüß und hat damit eine deutlich geringere Süße als sein Schokopendant. Das kann vor allem daran liegen, dass er nur ein Drittel so viel Zucker enthält.
Erfreulich ist allerdings, dass man keinerlei Süßstoffgeschmack merkt, was bei vielen Proteinriegeln vorhanden und nachteilig ist.
Im Allgemeinen ist der Geschmack sehr natürlich und für einen Eiweißriegel passend. Besonders die Schokolade schmeckt wie ganz normale Schokolade und schmelzt auch schön auf der Zunge. Deutlich hervor sticht ein angenehmer Geschmack nach dem flüssigen Karamell.
Ein geschmacklicher Nachteil ist allerdings, dass man im Abgang einen leicht komischen Geschmack hat, der nicht zu einem Schokoriegel oder Proteinriegel passt. Auch ist die Geschmacksintensität vermutlich durch weniger Zucker nicht so intensiv wie bei dem Schokoriegel.
Trotzdem haben die meisten Proteinriegel einen langweiligeren oder schlechteren Geschmack, so dass Mars es zwar nicht geschafft hat, den Schokoriegel zu kopieren, aber auf jeden Fall eine gute Alternative erschaffen hat.
Inhaltsstoffe
Den höchsten Anteil im Mars 19g Proteinriegel nimmt mit 27% die Proteinmischung aus einem Mehrkomponenteneiweiß ein. Verwendet werden Sojaeiweiß–Isolat, Milcheiweiß–Isolat, Magermilchpulver, Molkeneiweiß–Konzentrat, Ei Protein sowie der Emulgator Soja Lecithin.
Die Mischung aus Sojaeiweiß und Milcheiweiß ist selten bei einem Proteinriegel, aber sinnvoll. Lobenswert ist die verwendete Isolatform und Eiweißkombination, die für eine gute biologische Wertigkeit steht.
Der Bestandteil mit dem zweithöchsten Auftreten ist mit 16% Karamell, das aus den üblichen Zutaten zur industriellen Karamellherstellung besteht. Weiter sind 15% Milchschokolade enthalten, die auch üblich hergestellt sowie zusätzlich Eiweiß mit Whey hinzugefügt wurde.
Mit 12% Anteil ist hydrolisiertes Kollagen, das Feuchthaltemittel Glycerol, Fructo-Oligosaccharide, Maltit, Aromastoffe, fett reduziertes Kakaopulver, Gerstenmalzextrakt sowie Salz enthalten.
Für Allergiker gilt es zu beachten, dass Erdnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Pekanüsse enthalten sein können. Auch ist natürlich Milch, Lactose, Soja und Ei enthalten. Erwähnt wird auf der Verpackung auch, dass der Riegel nicht für Vegetarier passend ist.
Die Zutatenliste zeigt übliche Inhaltsstoffe eines Eiweißriegels gemischt mit denen eines Schokoriegels. Im Vergleich zu Proteinriegeln, bei deinen jeglicher Zucker durch Süßstoffe oder mehrwertige Alkohole ausgetauscht sowie seltsame Zutaten als Austauschstoff verwendet werden, produziert Mars das Karamell und die Milchschokolade auf nahezu herkömmliche Art und Weise.
Nährwerte
Wie der Name des Riegels bereits verrät, liefert jeder 57g Mars Protein Riegel 19g Eiweiß, was einen Eiweißanteil von 33% ergibt. Mit 33% ist der Eiweißanteil für Proteinriegel eher gering, für Schokoriegel jedoch sehr hoch, schließlich hat ein normales Mars nur rund 4% Eiweiß.
Damit ist der Eiweißgehalt je Riegel bei dem Mars Proteinriegel genau 10mal so hoch wie bei dem Mars Schokoriegel, was eine beachtliche Steigerung ist.
An Kohlenhydraten liefert der Mars Proteinriegel 22g je Stück, was 39% entspricht. Sein Schokobruder enthält 70% Kohlenhydrate, was nur aufgrund des fehlenden Eiweißanteils möglich ist.
Von den 22g Kohlenhydraten sind 13g aus Zucker, was einem Anteil von 23% am gesamten Riegel entspricht. Für einen 57g Proteinriegel sind 13g echter Zucker natürlich sehr viel, da bei den meisten Riegeln der Zucker durch Süßstoffe oder mehrwertige Alkohole ausgetauscht wird.
Für einen Mars Riegel ist der Zuckeranteil geradezu lächerlich. Schließlich hat der Mars Schokoriegel knapp 33g Zucker je Riegel und kommt damit auf 64% Zucker im Gesamten. Dafür dass der Mars Proteinriegel nur knapp 1/3 des Zuckers besitzt, schmeckt er dennoch gut süß.
Je 57g Riegel sind 4,6g Fett enthalten, was 8% Fett entspricht. Von den 4,6g sind 2,6g aus gesättigten Fettsäuren. Der Mars Schokoriegel enthält hingegen 8,5g Fett je Riegel und damit fast 17%, wodurch er einen ungefähr doppelt so hohen Fettgehalt wie sein Proteinpendant besitzt.
Zusätzlich aufgeführt sind 0,39g Salz je Riegel, was aufgrund der geringen Menge nur für Menschen wichtig ist, die auf ihre Salzaufnahme besonders achten müssen.
Die Nährwerte zeigen deutlich, dass Mars keinen Proteinriegel auf den Markt gebracht hat, der gut schmecken soll, sondern einen Schokoriegel Eiweiß zugesetzt hat und damit die Nährwerte deutlich verbessert hat, sie aber dennoch aufgrund des hohen Zuckergehalts nicht an die üblichen Proteinriegel heranreichen.
Preis
Der Mars 19 Gramm Protein Eiweißriegel wird je nach Verpackungseinheit für unterschiedliche Preise angeboten. Sie reichen bei Einzelbestellung bis 3 € je Stück oder sogar etwas teurer. Beim Kauf eines 18er Kartons kommt der Riegel auf durchschnittlich 2,20 €, was eine deutliche Ersparnis zum Einzelkauf ist und sich lohnt.
Für einen 57g Proteinriegel ist der Preis recht hoch angesetzt. Auch wenn man bedenkt, dass er mit 19g Eiweiß deutlich weniger Eiweiß liefert als viele andere Proteinriegel seiner Größe. Hinzu kommt auch, dass der Mars Schokoriegel bei größerer Bestellmenge oft nur 0,50 € je Stück kostet und so der Preisunterschied ganz erheblich ist.
Zu gute halten muss man natürlich, dass Mars ein renommiertes Weltunternehmen ist und sich so seine Produkte und Qualität auch entsprechend bezahlen lässt. Auch schmeckt der Riegel ähnlich eines normalen Mars Riegels, was man so ansonsten auf dem Proteinriegel-Markt nicht findet, da niemand den Mars Riegel nachbaut oder nachbauen darf.
Zusätzlich ist gutes Isolat-Eiweiß enthalten und es wurde wert auf echte Zutaten gelegt, was man an der echten Schokolade und dem flüssigem Karamell auch gut schmeckt. Andere Anbieter setzen viel mehr auf Süßstoffe oder Zuckeraustauschstoffe.
Fazit
Der Mars 19g Protein Eiweißriegel ist Mars erster Schritt einen Mars Proteinriegel für Sportler und ernährungsbewusste Menschen auf den Markt zu bringen. Auch wenn der Mars Proteinriegel nicht ganz so gut schmeckt wie sein Süßigkeitenpendant, kann er dennoch überzeugen.
Vor allem seine Natürlichkeit mit echter Schokolade und echtem flüssigem Karamell findet man im Proteinriegelbereich eher selten, da oft mit Biegen und Brechen alles versucht wird, den Kohlenhydrat- und Fettanteil so niedrig wie möglich zu halten, so dass viele künstliche Zutaten verwendet werden.
Besonders am natürlichen Knacken und Zerbrechen der Schokolade und den Fäden, die das flüssige Karamell beim Abbeißen zieht, erkennt man die Natürlichkeit.
Schade ist lediglich, dass die Konsistenz etwas härter ist, die Süße schwächer und ein etwas komischer Nachgeschmack aufkommt, den man schwer beschreiben kann.
Vergleicht man die Nährwerte des Mars Protein mit denen anderer guter Eiweißriegel, stellt man natürlich fest, dass er weniger Eiweiß hat bei deutlich mehr Zucker. Im Vergleich zum Mars Schokoriegel hingegen sind seine Nährwerte wesentlich verbessert worden.
Empfehlenswert ist der Mars Proteinriegel nicht nur für alle Mars Fans, sondern für jeden, der einen zuckerreduzierten Schokoriegel mit Zusatzeiweiß sucht. Damit ist er gut als Süßigkeitenersatz verwendbar und aufgrund seiner kompakten Größe auch einfach in der Jackentasche, Sporttasche, im Auto oder am Arbeitsplatz verstaubar.
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