86%
Gesamtbewertung
Leckerer LowCarb-Proteinriegel mit hochwertiger Eiweißmischung und hohem Ballaststoffanteil
Riegeltyp
Mit der neuen CLEAN BAR Serie stellt der renommierte Supplementhersteller ALL STARS eine Proteinriegelserie vor, die sich wie der Name vermuten lässt, als cleanen Proteinriegel versteht.
Im heutigen Clean Bar Test ist die Geschmacksrichtung Cookies & Cream, die auf der Verpackung mit Vanilleeis, Milch und den berühmten Doppelkeksen mit Vanillecremefüllung schmackhaft gemacht wird.
Die Clean Bar Serie wird von Allstars mit „Pure Protein & Great Taste“ beworben – ob der Slogan hält, was er verspricht, wird unser Test zeigen.
Auf der typisch amerikanisch gestalteten Riegelverpackung wird mit 22g Ballaststoffen, weniger als 2g Zucker sowie hochwertigem Molken- und Milcheiweiß geworben.
Gemäß offizieller Angabe handelt es sich um einen ballaststoffreichen Proteinriegel mit Süßungsmittel und Zucker im Cookies-Cream Geschmack. Hergestellt wird der Riegel in den Niederlanden.
Der aufgedruckte Hinweis „Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse und Erhaltung von Muskelmasse bei“ zeigt, dass sich die Clean Bar besonders an Bodybuilder und Fitnesssportler richtet, sowohl für Muskelaufbau- als auch für Diätphasen.
Da es sich um einen LowCarb-Riegel handelt und er zusätzlich ballaststoffreich ist, eignet er sich besonders für Diätphasen oder Sportler, die dauerhaft wert auf eine kohlenhydratreduzierte Ernährung legen.
Konsistenz
Nach dem Öffnen der Riegelverpackung verwundert anfangs der optische Eindruck, der gänzlich anders als bei fast allen Proteinriegeln ist. Die Clean Bar sieht mehr aus wie ein schwarzer Brikett mit weißen mehlartigen Verzierungen.
Er hat keinen Schokoladenüberzug und wirkt wenn man ihn in der Hand hält recht hart, was davon unterstützt wird, dass er weder klebt, noch schmelzen kann. Obwohl der Riegel optisch nicht so einladend wie ein glänzender Schokoladenüberzug aussieht, macht der trotzdem Lust zum Reinbeißen.
Angeschnitten oder angebissen erkennt man gut seinen Aufbau: Der Low Carb Riegel ist durchgehend identischer Konsistenz. Er besteht aus mehreren schwarzen und weißen übereinander angeordneten Schichten.
Zusätzlich sind in der schwarz-weißen Riegelmasse braune Stückchen erkennbar, bei denen es sich um Kakaosplitter handelt.
Beim ersten Bissen spürt man die erstaunlich nur mittelharte Konsistenz, die auch beim Kauen sofort weicher wird. Angesichts der harten Optik überrascht der Riegel hier.
Interessant ist, dass man während des Kauens die einzelnen Schichten des Riegels merkt und das einen gewissen fluffigen Effekt erzeugt.
Trifft man beim Kauen auf die braunen Kakaosplitter, erzeugen sie einen crunchigen Effekt ähnlich von Erdnüssen und lockern den Kaueffekt deutlich auf. Vermutlich soll damit der Kekscrunch nachempfunden werden, was ganz gut gelungen ist.
Die Konsistenz sorgt dafür, dass auch nach dem Verzehr keinerlei Reste im Mund übrig bleiben. Auch gibt es beim Schneiden oder Abbeißen keine Krümel, was die Clean Bar als Begleiter unterwegs sehr empfiehlt.
Geschmack
Bereits nach dem Öffnen der Schutzverpackung kommt ein leckerer, schokoladiger Duft zutage, der zum Abbeißen motiviert.
Beißt man ein Stück vom Riegel ab, hat man sofort einen sehr intensiven Schokoladen-Keks-Geschmack im Mund. Mit einer leichten bis mittleren Süße ist der Geschmack nicht zu aufdringlich.
Bemerkenswert ist, dass die Clean Bar Cookies und Cream besonders natürlich schmeckt und keinerlei künstliche Note im Geschmack hat. Auch kommt kein Süßstoffgeschmack oder ähnliches im Nachgeschmack durch, wie man es von vielen anderen Proteinriegeln kennt.
Besonders der Nachgeschmack des Proteinriegels ist sehr schokoladig und vollmundig und definitiv mit dem Geschmack eines guten herkömmlichen Cookies-Riegel zu vergleichen, nur dass er nicht so süß ist.
Sicher ist der Geschmack nicht genau so wie bei den bekannten Doppelkeksen mit Vanillecremefüllung, aber für einen LowCarb-Proteinriegel mit sehr guten Nährwerten absolut top.
Die verschiedenen Schichten des Riegels sorgen für eine gute Durchmischung der Schokoladen- und Keksanteile. Beim Biss auf einen Kakaosplitter hat man sofort einen tollen extrem schokoladigen Kakaogeschmack im Mund.
Inhaltsstoffe
Bei den Inhaltsstoffen bedient sich ALL STARS für die CLEAN BAR einer Eiweißmischung aus einem Mehrkomponenteneiweiß. Die Mischung enthält 11,5% Molkeneiweiß-Isolat, 9,6% Milcheiweiß-Isolat, 8,6% Casein Protein sowie 6% Molkeneiweiß-Konzentrat.
Besonders fair und nachvollziehbar sind die exakten Angaben der einzelnen Protein-Zusammensetzung. Vor allem das Whey und Milchprotein, das sogar als hochwertiges Isolat vorliegt, punktet.
Mit dem zusätzlich verwendeten Casein und Whey Konzentrat wird die Mischung des Eiweißes perfekt und die biologische Wertigkeit des gesamten Riegels ist entsprechend hoch.
Weitere Riegelbestandteile sind 21,2% Isomalto-Oligosaccharide, was eine Art Mischung aus kurzkettigen Kohlenhydraten und Ballaststoffen ist.
Zusätzliche Bestandteile sind Oligofructose, Kakaobutter, Füllstoff Polydextrose, 3,8% Kakaomasse, 2,9% fettarmer Kakao, 2,9% Kakaosplitter, Stabilisator Gummi arabicum, Aromen, Farbstoff Pflanzenkohle, 0,3% Sahnepulver, Salz sowie der Süßstoff Sucralose.
Anhand der Vielzahl der Zutaten ist erkennbar, dass es sich um einen recht aufwendigen Proteinriegel handelt, der auf diversen Zutaten basiert. Vor allem die Kakao- und Sahnebestandteile sorgen für den guten Geschmack, die restlichen Zutaten vor allem für die Süße oder die Konsistenz.
Allergiker müssen beachten, das Spuren von Weizen, Gluten, Ei, Soja, Nüssen, Erdnüssen und Sesam enthalten sein können. Auch ist der Riegel nicht für Diabetiker geeignet, obwohl der glykämische Index nicht allzu hoch sein dürfte.
Der aufgedruckte Hinweis „Achten Sie unbedingt auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung, eine gesunde Lebensweise und viel Bewegung“ zeigt, dass die CLEAN BAR ausschließlich ein Nahrungsergänzungsmittel statt ein Mahlzeitenersatz ist.
Nährwerte
Nährwerttechnisch liefert eine ALL STARS CLEAN BAR Cookies & Cream mit 60g Riegelgewicht 193kcal bei 20g Eiweiß, 2,3g Kohlenhydrate und 6,6g Fett.
Die Verteilung der Makronährstoffe ergibt damit 33,4% Eiweiß, 3,8% Kohlenhydrate und 11% Fett. Auch sind 37,6% Ballaststoffe enthalten.
Die Makronärstoffverteilung zeigt einen durchschnittlichen bis relativ geringen Eiweißgehalt, dafür aber einen sehr niedrigen Kohlenhydratanteil bei durchschnittlichem Fettanteil. Der geringe Kohlenhydratanteil macht einen LowCarb-Riegel aus der Clean Bar.
Vor allem aus dem verwendeten Kakao und Milch ergeben sich die 6,6g Fett je Riegel, von denen 3,8g aus gesättigten Fettsäuren bestehen. Von den 2,3g Kohlenhydrate pro Bar sind lediglich 1,7g aus Zucker, was ein sehr geringer Wert für einen gut schmeckenden Riegel ist.
Mit 20g Eiweiß je Riegel ist der Eiweißanteil von rund 1/3 des Gewichts in Ordnung, aber nicht überragend. Dafür ist das enthaltene Eiweiß aber besonders hochwertig, so dass die Qualität dominiert.
Da der Kaloriengehalt jedoch unter 200kcal für einen 60g Riegel liegt, dient er eher als Snack oder Zwischenmahlzeit, so dass schwere Sportler auch zwei Riegel essen können.
Der Ballaststoffanteil ist mit 22,5g je Stück sehr hoch und ideal für die Verdauung. Allerdings streiten sich die Experten darüber, ob die zum Beispiel enthaltenen Isomalto-Oligosaccharide ausschließlich den Ballaststoffen zuzuordnen sind.
Preis
Mit einem Preis von rund 2,50 € je 60g Clean Bar Cookies and Cream ist der LowCarb-Riegel preislich etwas überdurchschnittlich angesiedelt. Besonders durch eine größere Verpackungseinheit lässt sich Geld einsparen.
Bei zum Beispiel einem 18er-Pack senkt sich der Preis oft auf nur rund 2,20 € je Proteinriegel. Vor allem in Anbetracht des nur 20g enthaltenen Eiweißanteils ist der Preis in Relation recht hoch.
Allerdings schmeckt der Riegel sehr gut und das bei fast hervorragenden Nährwerten. Außerdem wird er von der renommierten deutschen Firma ALL STARS in Europa, nämlich in den Niederlanden, hergestellt.
Das enthaltene Eiweiß entstammt einer hochwertigen Eiweißmischung und enthält viel Wheyprotein und liegt größtenteils in Isolatform vor. Damit bekommt man Eiweiß in hoher Qualität, was Quantität von billigem Eiweiß schlägt.
Besonders LowCarb-Fans wissen, dass LowCarb-Produkte häufig etwas teurer sind als Produkte mit höherem Kohlenhydratanteil, so dass für die meisten der Preis wohl normal sein wird.
Fazit
Mit der CLEAN BAR in der Geschmacksrichtung Cookies & Cream hat ALL STARS einen leckeren LowCarb-Riegel geschaffen, der zusätzlich mit seinen Nährwerten und der Konsistenz überzeugen kann.
Viele LowCarb-Riegel schmecken stark nach Süßstoff oder sind ausschließlich hart und kaum genießbar – doch anders ist die Clean Bar. Beim Essen merkt man überhaupt nicht, dass der Riegel so gut wie keine Kohlenhydrate und Zucker enthält.
Obwohl er keinen Schokoladenüberzug hat, schmeckt er hervorragend und ist dank Kakaosplitter sehr schokoladig frisch. Die fehlende Schokolade vermisst man nicht und hat den Vorteil, dass sie nicht schmelzen kann und so ideal für unterwegs oder im Sommer ist.
Dank des enthaltenen, hochwertigen Proteins kann man den Körper gut versorgen und nimmt wenig Kalorien sowie Kohlenhydrate und Fette auf.
Damit eignet sich der Riegel gut für eine Diätphase oder für alle Sportler, die nicht zu viele Kohlenhydrate und Kalorien aufnehmen möchten, aber dennoch Wert auf einen guten Geschmack legen.
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