Gesamtbewertung
Schokoladen-Brownie-Geschmack kombiniert mit Isolat aus Milcheiweiß und Molkeneiweiß
Riegeltyp
Die QuestBar Protein Bar Chocolate Brownie ist made in USA und wird vom Hersteller Quest Nutrition LLC angeboten, der mit Adresse in United Kingdom auf der Verpackung aufgeführt wird.
Weiterhin wird auf der Umverpackung mit 6g netto Kohlenhydrate, 20g Eiweiß, wenig Zucker, hohem Ballaststoffanteil und glutenfrei geworben.
Für Sportler aller Sportarten, vor allem aber für Bodybuilder, Powerlifter und Fitnesssportler, ist der Proteinriegel bestens geeignet.
Auf der Riegelumverpackung ist ein sehr lecker aussehender, angeschnittener Schokoladenbrownie abgebildet – ob der Riegel auch so schmeckt, wie er beworben wird, wird unser QuestBar Test zeigen.
Konsistenz
Holt man die QuestBar aus der Verpackung, sieht sie optisch wie ein fester Brownie aus. Im Gegensatz zu vielen anderen Proteinriegeln hat sie keinen Schokoladenüberzug.
Beim Anschnitt oder Anbiss ist der einschichtige Aufbau des Eiweißriegels erkennbar; die Konsistenz ist durchgehend gleich.
Beim ersten Biss in den Riegel kommt etwas Verwunderung auf, da der Riegel recht hart ist. Vor allem die Außenhülle macht einen sehr festen Eindruck. Hat man sie durchbissen, wird das Riegelinnere etwas weicher.
Nach längerem Kauen wird die Riegelmasse deutlich weicher und ist angenehm zu kauen. An den härteren Biss gewöhnt man sich schnell und nimmt ihn nach kurzer Zeit gar nicht mehr wahr.
Der Riegel ist etwas klebrig, so dass man ihn nicht so leicht aus der Umverpackung bekommt. Auch hat er eine Art „knautschige“ Konsistenz, die nicht mit einem echten, weichen und zugleich saftigen Brownie vergleichbar ist.
Geschmack
Der Geruch von feiner Schokolade steigt sofort nach dem Öffnen der Umverpackung in die Nase.
Beißt man in den Quest Bar Chocolate Brownie schmeckt man direkt einen etwas dezenten, aber dennoch guten Schokoladengeschmack. Der Geschmack erinnert schon mehr an einen Brownie als an einfache Schokolade.
Der Riegel hat eine mittlere Süße, die etwas künstlich schmeckt. Besonders im Nachgeschmack ist eine extrem künstliche Süße zu vernehmen, die fast schon etwas im Mund „brennt“.
Was geschmacklich zu einem echten Brownie natürlich fehlt, ist die fluffige und saftige Konsistenz des Brownies sowie auch der natürlich durch viel Fett erzeugte Geschmack des Brownies.
Bedenkt man jedoch, dass die Quest Bar Chocolate Brownie einen geringen Zuckeranteil hat und keine Schokolade besitzt, ist der Brownie-Schoko-Geschmack wirklich gelungen, bis auf die zu heftige Süßstoffzugabe.
Inhaltsstoffe
Wie bei der QuestBar gewohnt, verwendet Quest Nutrition auch bei der Geschmacksrichtung Schokoladen Brownie ein Mehrkomponenteneiweiß aus Milcheiweiß-Isolat und Molkeneiweiß-Isolat.
Durch die Isolatform wird eine sehr hochwertige Art des Eiweißes verwendet, das neben einem hohen Eiweißgehalt je 100g und guter Aminosäurenbilanz einen geringen Kohlenhydrat- und Fettanteil besitzt. Außerdem ist die biologische Wertigkeit des Eiweißes gut.
Zusätzlich enthalten sind lösliche Ballaststoffe, die vermutlich einerseits als Füllstoff für die Riegelmasse dienen, andererseits aber auch gut für die Verdauung sind, was besonders bei hohen Eiweißmengen wichtig ist.
Weitere Zutaten sind Mandeln, Kakao, Wasser, Aroma, Erythritol, Palmöl, Meersalz, Farbstoff und Süßungsmittel. Allergiker müssen auf die enthaltene Milch und Mandeln achten sowie dass der Riegel glutenfrei ist.
Im Vergleich zu anderen Eiweißriegeln ist die Zutatenliste übersichtlich und enthält nur die wichtigsten Bestandteile für die Herstellung eines Riegels.
Nährwerte
Jede Quest Nutrition Quest Bar Chocolate Brownie 60g liefert dem Körper 191 kcal bei 20g Eiweiß, 7g Kohlenhydrate und 7g Fett.
Daraus ergibt sich eine Verteilung der Makronährstoffe von 33% Eiweiß, 12% Kohlenhydrate und 12% Fett sowie 318 kcal auf 100g. Zusätzlich sind 25g Ballaststoffe enthalten.
0,9g Zucker und 1g mehrwertige Alkohole sind unter den 7g je Riegel enthaltenen Kohlenhydraten. Damit ist der Zuckeranteil verschwindend gering und die Süße vor allem durch Süßstoff und Zuckeraustauschstoffe erzeugt.
Von den 7g Fett je Riegel sind nur 1g aus gesättigten Fettsäuren, die restlichen aus ungesättigten oder mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Je Riegel sind zusätzlich 0,6g Salz enthalten, was aufgrund der geringen Menge außer von Athleten in der Wettkampfvorbereitung nicht beachtenswert ist.
Mit dem Eiweißgehalt von 33% liefert die QuestBar eine für Eiweißriegel durchschnittliche Eiweißmenge. Der relativ geringe Kohlenhydratanteil ist von Vorteil, so dass der Riegel auch als LowCarb Produkt verwendet werden kann.
Vor allem durch die enthaltenen Mandeln und Kakao steigt natürlich der Fettgehalt etwas an, ist aber dennoch überschaubar.
Preis
Mit einem Preis zwischen 2,00 € und 2,50 € je Stück siedelt sich die QuestBar Chocolate Brownie mit 60g Riegelgewicht im mittleren bis höherem Preissegment an.
Vor allem bei Bestellung einer 12er-Box erhält man einen besonders günstigen Preis und profitiert vom Mengenrabatt. Da die Box dennoch kompakt ist, lohnt sich die Bestellung.
Preislich in Betracht ziehen sollte man die sinnvollen Nährwerte, den guten Geschmack sowie die Herstellung in den USA, die Riegel bei uns oft durch lange Transportwege teurer macht.
Zusätzlich muss auf das besonders hochwertige Isolat-Eiweiß aus Milch und Whey, das enthalten ist, geachtet werden. Es ist deutlich teurer und besser als Konzentrat-Eiweiß und macht den Riegel im Regelfall damit auch teurer.
Fazit
Auch wenn es natürlich schwierig ist einen Proteinriegel mit unter 1g Zucker mit dem Geschmack eines echten Brownies mit fast 50% Zucker zu vergleichen, so hat es Quest Nutrition geschafft, einen guten Geschmack zu kreieren.
Lediglich der etwas künstlich schmeckende Süßstoff sowie die sehr harte Konsistenz sind Minuspunkte für den Riegel. Auch könnte der Eiweißanteil noch etwas höher sein.
Als LowCarb-Riegel für zwischendurch, für Diätzeiten oder als Süßigkeitenersatz ohne Schokolade eignet sich die QuestBar Schokoladen-Brownie auf jeden Fall.
Durch die fehlende Schokolade ist auch ein Transport unterwegs sehr gut, da der Riegel auch bei warmen Temperaturen nicht schmelzen kann.
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