Fitness Riegel ohne Kohlenhydrate

Wer sich in einer Low Carb-Diät befindet oder allgemein wenig Kohlenhydrate zu sich nehmen möchte, sucht häufig nach einem Fitness Riegel ohne Kohlenhydrate. Bei vielen Fitness Riegeln wird im Gegensatz zu herkömmlichen Schokoriegeln oder Müsliriegeln versucht, den Kohlenhydratgehalt möglichst gering zu halten. Auch soll wenig Zucker enthalten sein. Die meisten Riegelhersteller erreichen dennoch einen süßen Geschmack mit wenig Kohlenhydraten durch die Verwendung von Süßstoffen oder durch mehrwertige Alkohole als Zuckeraustauschstoff (Polyole). Zum Teil werden so gut und natürlich schmeckende Fitness Riegel hergestellt, die fast vollständig ohne Kohlenhydrate auskommen. Ein Fitness Riegel vollständig ohne Kohlenhydrate ist jedoch nicht möglich, da bereits durch kleinste Zusätze natürliche Kohlenhydrate enthalten sind, obwohl kein Zucker hinzugesetzt wurde. Befindet man sich allerdings nicht in einer Diät, bei der man zum Beispiel in Ketose keinerlei Kohlenhydrate zu sich nehmen darf, ist ein Anteil von zum Beispiel unter 5% Kohlenhydraten auf 100g bei einem gut schmeckenden Fitness Riegel durchaus akzeptabel. Befindet man sich in einer Diätphase muss man jedoch darauf achten, dass bei vielen Low Carb Fitness Riegeln der geringe Kohlenhydratgehalt auf Kosten des Fettgehalts erzeugt wird und durch zum Beispiel viel Kakao- oder Milchzugabe im Riegel der Fettgehalt entsprechend ansteigt. Da ein Gramm Fett mit neun Kilokalorien mehr als doppelt so viel Kilokalorien wie ein Gramm Kohlenhydrate mit vier Kilokalorien liefert, erhöht sich somit der gesamte Kilokaloriengehalt des Fitness Riegels erheblich. Daher sollte bei der Wahl eines Fitness Riegels ohne Kohlenhydrate neben dem Kohlenhydratgehalt zusätzlich auf den gesamten Kaloriengehalt des Riegels geachtet werden, damit nicht an der falschen Stelle eingespart wird. Zur Auswahl eines entsprechenden Fitness Riegels sollte vorab auf den Zusatz Low Carb auf der Riegelverpackung geachtet werden. Bei Low Carb Riegeln kann davon ausgegangen werden, dass der Kohlenhydratgehalt entsprechend gering und für Low Carb Diäten geeignet ist.