Der Begriff Linolensäure entstammt dem griechischen Wort linos, das Lein (Flachs) bedeutet. Häufig wird die Linolensäure auch als alpha-Linolensäure bezeichnet. Sie ist eine dreifach ungesättigte Fettsäure der Omega-3-Fettsäure Gruppe.
Linolensäure ist in vielen Ölen enthalten, wie z.B. in Chiaöl, Hanföl, Leinöl und Walnussöl. Sie ist ein Vitalstoff und für den Menschen essentiell. Linolensäure besitzt vor allem eine entzündungshemmende Wirkung.