Gesamtbewertung
Leckerer US-Proteinriegel mit Vanillegeschmack und hochwertiger Isolat-Eiweißmischung
Riegeltyp
Bei der Muscle Milk High Protein Bar Vanilla Toffee Crunch von CytoSport handelt es sich um einen Proteinriegel des US-Herstellers CytoSport, der stolz mit Made in USA wirbt.
Die typisch amerikanische Silberfolien-Verpackung wirbt mit 25g Eiweiß je Proteinriegel. Außerdem sei der Riegel glutenfrei und natürlich aromatisiert. Das enthaltene Eiweiß sei aus mehreren Quellen und enthalte Molkeneiweiß-Isolat.
Geeignet ist die Muscle Milk Bar vor allem für Sportler im Bereich Fitness oder Bodybuilding, die ihren erhöhten Eiweißbedarf decken möchten und einen Protein-Riegel suchen, der sinnvolle Nährwerte liefert.
Durch den relativ hohen Anteil an Kohlenhydraten – auch durch Zuckerzugabe – eignet sich der Eiweißriegel nicht unbedingt für eine Diätphase, oder wenn dann eher als Cheat-Riegel zum Aufladen der Speicher.
Konsistenz
Die Muscle Milk Bar im Vanilla Toffee Crunch Geschmack ist ein sehr harter Riegel. Man muss kräftig zubeißen, um ein Stück des Riegels abzubeißen. Beim Abbeißen merkt man, dass die obere Schicht leicht abbeißbar ist, die darunter liegende Riegelmasse aber eher die Konsistenz eines härteren Kekses hat.
Hat man jedoch ein Riegelstück abgebissen, lässt es sich deutlich leichter kauen. Auch nach dem vollständigen Kauen bleiben keine Stücke oder Reste im Mund übrig, was vor allem für unterwegs vorteilhaft ist.
Die harte Konsistenz ergibt sich vorwiegend durch den Aufbau des Proteinriegels. Umhüllt ist er von einer dünnen Schicht Vollmilchschokolade. Im obersten Bereich befindet sich eine dünne Schicht aus Karamell. Darunter kommt die Hauptschicht, eine braune Riegelmasse mit weißen Crispies.
Die Haupt-Eiweißschicht ist der harte Teil des Riegels, der allerdings durch die weißen, crunchigen Crispies etwas aufgelockert wird, so dass das Kauen einfacher ist als das Abbeißen. Der Crunch-Effekt beim Kauen ist aber nur gering vorhanden, obwohl optisch erkennbar viele Crispies verarbeitet sind.
Geschmack
Sofort wenn man die Verpackung öffnet strömt ein feiner schokoladig-vanilliger Duft heraus und lädt zum Reinbeißen ein. Tut man dies, schmeckt man zuerst die Umhüllung mit Vollmilchschokolade, die sehr natürlich und vergleichbar mit üblicher Schokolade schmeckt.
Beim weiteren Kauen merkt man die süße Karamellschicht, die jedoch nicht annähernd so intensiv schmeckt wie man es von den bekannten herkömmlichen Schokoriegeln gewohnt ist. Dennoch rundet sie den Gesamtgeschmack ab und macht den Riegel cremiger. Geschmacklich ist die Süße des Karamells rauszuschmecken und erinnert etwas an Honig.
Trifft man auf den dicksten Hauptteil des Riegels, die Eiweißschicht mit Crispies, schmeckt man in mittlerer Geschmacksintensität einen Vanillegeschmack, wie es die Geschmacksangabe des Riegels auch verspricht.
Im Gegensatz zur Schokoladen-Erdnuss-Geschmacksrichtung des Riegels ist die Vanille-Geschmacksrichtung mittelsüß und hat keinen künstlichen Nachgeschmack. Auch klebt die Schokolade nur leicht im Mund.
Sicherlich gibt es Proteinriegel, die geschmacklich noch deutlich näher an einen herkömmlichen Schokoriegel herankommen, dennoch bietet die Muscle Milk High Protein Bar Vanilla Toffee Crunch einen guten Geschmack mit einer Mischung aus Vanille, Schokolade und Karamell.
Inhaltsstoffe
CytoSport verwendet ein Mehrkomponenteneiweiß als Eiweißquelle, das aus Molkeneiweiß-Isolat, Sojaeiweiß-Isolat und Milcheiweiß-Isolat besteht. Durch die hochwertige Isolat-Form enthält das Protein wenig Kohlenhydrate und Fett sowie einen prozentualen hohen Eiweiß- und Aminosäurenanteil.
Die Mischung von Whey-, Soja- und Milcheiweiß sorgt außerdem für eine gute biologische Wertigkeit und damit eine gute Quelle zum Aufbau und Erhalt von Muskelmasse.
Weitere Zutaten sind der Schokoladenüberzug, der aus Zucker, Palmkern-Öl, Kakaopulver, Molkepulver, fettfreiem Milchpulver, Soja-Lecithin und natürlichem Aroma besteht. Die Karamellschicht wird aus braunem Reis Syrup, gesüßter Kondensmilch, Zucker, Palmkern-Öl, Sahne, Salz, Soja-Lecithin sowie anderen Zutaten hergestellt.
Die weißen Sojaeiweiß-Crispies bestehen aus Sojaeiweiß-Isolat. Zusätzliche Inhaltsstoffe sind unter anderem Gelatine, Wasser, Karamellstückchen, Soja-Lecithin, Meersalz, Fruchtextrakt, Sojabohnen und Stevia.
Für Allergiker ist es wichtig zu beachten, dass Milch, Soja und Mandeln enthalten sind. Auch wird der Eiweißriegel in einer Fabrik hergestellt, in der andere Produkte hergestellt werden, die Erdnüsse, Nüsse, Weizen, Milch, Soja und Eier enthalten können.
Die Zutatenliste ist recht lang, führt aber detailliert die gesamten Inhaltsstoffe der einzelnen Riegelbestandteile auf. Sofort erkennbar ist allerdings, dass recht viel Einfachzucker verarbeitet wird und Stevia als Süßungsmittel an vorletzter Stelle, also mit einem sehr geringen Anteil vorkommt. Bei vielen Eiweißriegeln wird der Zucker durch Süßstoffe oder mehrwertige Alkohole ausgetauscht.
Nährwerte
Bei den Nährwerten zeigt sich wie vermutet ein für Eiweißriegel relativ hoher Zuckergehalt, der aber natürlich im Vergleich zu herkömmlichen Schokoriegeln, die oft zu mehr als 50% als Zucker bestehen, verschwindend gering ist.
Bei einer Riegelgröße von 73g liefert er 310kcal bei 25g Eiweiß, 29g Kohlenhydrate und 11g Fett. Zusätzlich sind Cholesterin, Calcium und Eisen enthalten.
Von den 29g Kohlenhydraten sind fast die Hälfte, genau 13g Zucker. Der Zucker wird vor allem für den Schokoladenüberzug und die Karamellschicht verwendet. Beide schmecken daher nicht künstlich, ob so viel Zucker aber bei einem Eiweißriegel nötig ist, ist eine andere Frage.
Von den 11g Fett sind 6g aus gesättigten Fettsäuren und 0g aus Transfetten. Gut und selten ist, dass auch aufgeführt wird, dass 3g Fett aus einfach ungesättigten Fettsäuren sowie 1,5g Fett aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren kommen.
Mit dem Eiweißgehalt von 25g für einen 73g Riegel liefert er eine durchschnittliche Menge an Eiweiß, diese jedoch aus hochwertigem Isolat. Dass der Kohlenhydratanteil mit 29g leicht über dem Eiweißanteil liegt, ist für einen Proteinriegel nicht optimal, für einen bestimmten Geschmack oft aber notwendig. Der Fettanteil ist vor allem auf das verwendete Öl und Kakao zurückzuführen.
Preis
Mit einem Preis von durchschnittlich unter 2 € je Stück siedelt Cyto Sport die Muscle Milk High Protein Bar Vanilla Toffee Crunch 73g im mittleren Niveau an. Besonders bei der Bestellung einer kleinen Vorratsbox mit 12 Riegeln lässt sich Geld sparen und ein etwas günstigerer Preis erzielen.
Erhältlich ist das US-Produkt vorwiegend online oder auch im ein oder anderen Supplement-Fachladen. In deutschen Supermärkten oder Drogeriemärkten wird es vermutlich nur selten zu finden sein.
Für die Riegelgröße, das enthaltene Isolat-Eiweiß sowie der Geschmack ist der Preis gerechtfertigt. Hinzu kommt, dass ein US-Produkt durch Zölle und Transportkosten in Deutschland oftmals etwas teurer ist. Preislich kann der Riegel so auch mit deutschen Produkten konkurrieren.
Fazit
CytoSport hat mit der Muscle Milk High Protein Bar Vanilla Toffee Crunch einen leckeren Eiweißriegel auf dem Markt, der zusätzlich zum Geschmack mit seinem Eiweiß in Isolatform überzeugt.
Auch wenn der Riegel etwas härter ist, lässt er sich trotzdem gut kauen und schmeckt schokoladig sowie nach Vanille. Ein Kritikpunkt ist allerdings der dafür benötigte Einfachzucker. Andere Hersteller schaffen es auch eine nicht künstliche Geschmacksnote zu erzeugen, ohne so viel oder sogar überhaupt keinen Zucker zu verwenden.
Andererseits gibt es auch genug Menschen, die keinen Süßstoff oder mehrwertige Alkohole aufnehmen möchten, schließlich gibt es noch keine gesicherten Untersuchungen über eventuelle Langzeitnebenwirkungen, die den Zusätzen oftmals nachgesagt werden.
Verwendet werden kann der Eiweißriegel ideal unterwegs im Auto, Zug oder Bus, bei der Arbeit sowie vor und nach dem Training. Durch die Preis-Ersparnis lohnt sich die recht kompakte 12er Einheit, die überall ihren Platz findet und so immer ein Riegel griff- und essbereit ist.
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